WAT ZIT ER IN UW ETEN?

(een gids die u alerter maakt op al die E-nummers)
door C. Gouget en W. Jansen

Een klein, goedkoop en heel handig gidsje dat van 347 E-nummers kort vertelt waarom iets veilig is (groen)(20%), waarom iets oranje is als het twijfelachtig is door tegenstrijdige wetenschappelijke onderzoeken of waarvan men mag verwachten dat het schadelijk is o.b.v. andere feiten (30%), of waarom het rood is en gevaarlijk (50%).
ABSOLUUT KOPEN!

Een gidsje dat weer doet herinneren waarom we in onze maatschappij kanker, astma, obesitas en cardiovasculaire ziektes hebben, en waarom biologische voeding zo belangrijk is.

Ik heb de vrijheid genomen een uittreksel te maken en te publiceren (zie hieronder), dit alles om het boekje te promoten en bij te dragen aan een maatschappelijke discussie.

De rode E-nummers zijn veruit in de meerderheid (50% van het totaal). Wetenschappelijk aangetoonde effecten van de rode E-nummers kunnen zijn: Kanker, giftigheid, aantasting van zenuwcellen (neuro-toxiciteit), bloedziektes, beschadiging immuunsysteem, zelfs vergroeiingen (van foetussen en organen w.o. geslachtsorganen).
In deze lijst komen bijvoorbeeld voor: zoutzuur, asbest, formaldehyde, aluminium. Eet smakelijk!

Belangrijkste ‚rode’ E-nummers zijn E621 Glutamaat en E951 Aspartaam. Deze stoffen zitten nagenoeg overal in, en onder vele namen, inclusief in medicijnen en vitaminepreparaten.
Van combinaties van E-nummers is weinig bekend, maar wat ervan bekend is, is dat de schadelijke effecten vele, vele malen groter worden.

Van E621 staat vast dat het o.a. aantasting van het zenuwstelsel veroorzaakt(neurotoxisch) , en kankerverwekkend is (van meerdere soorten ook), eetdrang bevordert (obesitas), ouderdomsdiabetis (type 2), verslaving aan drugs en nicotine.

Van Aspartaam (geen suiker/no sugar, 0 calorie) is al in 1973 aangetoond dat het kankerverwekkend is, eind ’90-er jaren heeft de Amerikaanse medicijnen- en voedselauthoriteit FDA een lijst vastgesteld van 92 (!!) bijwerkingen. Het is zeer giftig, veroorzaakt kanker (o.a. hersentumoren), tast DNA aan, tast auto-immuunsysteem aan, en ach ja, dan is de rest niet meer zo om van te schrikken: problemen rondom voortplanting en -organen, en gezonde foetusgroei incl het voldragen van zwangerschap; problemen met voedselverwerking (insuline/diabetis, schildklier, darmwerking, obesitas e.a), neuro-toxiciteit (mentale retardie, geheugenverlies, Parkinson, MS, oog-en oorproblemen, diverse soorten angsten, paranoia, fobieen en obsessies), gedragsstoornissen zoals hyperactiviteit, onbedwingbare agressiviteit en hyperseksualiteit, chronische vermoeidheid en depressies, en nog vele anderen.


Wat is veilig?
kleurstoffen:
e100, 101,140,160c,e,f, 161,162,163,170,172 (11 stuks / 25%)
oranje: 13 e-nummers,
rood: 23 e-nummers (50%)

conserveermiddelen: (vrijwel allen kankerverwekkend)
(geen)
oranje: 1 e-nummer,
rood: 37 e-nummers (100%)

voedingszuren:
263, 297, 301, 302, 303, 304, 306, 307, 308, 309 (10 stuks / 34%)
oranje: 13 e-nummers,
rood: 6 e-nummers (20%)

voedingszuren & verdikkingsmiddelen:
322, 330, 331, 334, 35, 336, 337, 350, 351, 352, 353, 354, 356, 357 (14 stuks / 40%)
oranje: 16 e-nummers,
rood: 4 e-nummers (12%)

voedingszuren, emulgatoren & verdikkingsmiddelen:
400, 401, 402, 403, 404, 417, 440a,b, 445, 470a,b, 481, 482, 483 (14 stuks / 20%)
oranje: 18 e-nummers,
rood: 39 e-nummers (55%)

zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen:
501, 503, 504, 551, 558, 570, 574, 575, 578, 579, 585 (11 st / 20%)
oranje: 15 e-nummers,
rood: 25 e-nummers (50%) waaronder zoutzuur

smaakversterkers
(geen)
oranje: 2 e-nummers,
rood: 18 e-nummers waaronder E621 (90%)

hulpmiddelen
901, 902, 903, 920, 927b, 938, 941, 942 (8 stuks / 40%) oranje: 5 e-nummers,
rood: 6 e-nummers (30%)

hulpmiddelen & zoetstoffen
948, 949 (2 stuks)
oranje: 1 e-nummer,
rood: 2 e-nummers

zoetstoffen
959 (1 stuks / 10%)
oranje: 5 e-nummers,
rood: 5 e-nummers (45%) waaronder E951

hulpstoffen & verdikkingsmiddelen
1103 (1 stuks / 5%)
oranje: 18 e-nummers,
rood: 3 e-nummers (15%)